CORDERO ENTERO IGP SEGUREÑO

Descripción

Canal de Cordero Segureño IGP, servido en diferentes formatos.

Presentación: Servido en caja de poliespan precintada, con film protector, una vez recepcionada debe quitarse la tapadera y conservarla entre 2º y 4º C

Peso: Canal entera de 9,5 a 11,5 kg

IGP CORDERO SEGUREÑO

El cordero más sabroso que vas a encontrar es el Cordero Segureño. Su reconocimiento, por parte de la Comisión Europea, como Indicación Geográfica Protegida (IGP) lo protege e identifica como un producto de calidad diferenciada, aumentando su valor y aportando una garantía de su origen para productores, distribuidores y consumidores.

¿AÚN NO LO HAS PROBADO?

Al cordero una vez sacrificado: . Se le da un oreo de 24 horas para favorecer la maduración de la carne y Embutidos la Sagra se procede al fileteado y envasado en caja de poliespán, donde controlamos su temperatura y evitamos que se rompa la cadena de frio.

Tanto a la plancha, barbacoa, horno o guisado esta carne es un manjar.