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Queso de leche entera de coagulación enzimática, de color muy claro debido a su corteza natural, muy cremoso, sabor a frutos secos y ligeramente ácido y sabroso.
Premios:
| 2020 | GREAT TASTE AWARDS | BRONCE |
| 2019 | CONCURSO REGIONAL QUESOS ARTESANOS VILLALUENGA | BRONCE |
| 2019 | GREAT TASTE AWARDS | PLATA |
| 2018 | CONCURSO REGIONAL QUESOS ARTESANOS VILLALUENGA | PLATA |
| 2018 | GREAT TASTE AWARDS | ORO |
| 2018 | WORLD CHEESE AWARDS | BRONCE |
| 2017 | CONCURSO REGIONAL QUESOS ARTESANOS VILLALUENGA | PLATA |
| 2015 | CONCURSO DE QUESO ARTESANO VILLA DE TEBA | PLATA |
| 2015 | WORLD CHEESE AWARDS | BRONCE |
| 2014 | WORLD CHEESE AWARDS | BRONCE |
| 2013 | FICADE | ORO |
| 2011 | WORLD CHEESE AWARDS | PLATA |
| 2011 | WORLD CHEESE AWARDS | BRONCE |
| 2010 | WORLD CHEESE AWARDS | PLATA |
| 2007 | CONCURSO DE QUESO ARTESANO VILLA DE TEBA | BRONCE |
| 2007 | WORLD CHEESE AWARDS | PLATA |
| 2006 | CONCURSO DE QUESO ARTESANO VILLA DE TEBA | ORO |
| 2004 | PREMIOS CINCHO CASTILLA-LEON NACIONAL E INTERNACIONAL | ORO |
| 2003 | PREMIOS CINCHO CASTILLA-LEON NACIONAL E INTERNACIONAL | ORO |
| 2001 | PREMIOS CINCHO CASTILLA-LEON NACIONAL E INTERNACIONAL | ORO |
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